Planejar um casamento pode ser desafiador, especialmente quando o orçamento é apertado.
Mas se você acha que um jantar simples e barato vai deixar a desejar, estou aqui para te provar o contrário.
Dá para criar uma experiência gastronômica incrível sem gastar muito, e sem perder o charme.
Aqui, vou te guiar por opções deliciosas que agradam a todos os paladares e ainda cabem no seu bolso.
Vamos entender entradas, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e bebidas que vão tornar o seu casamento memorável.
O que servir no jantar de casamento simples e barato?
Entradas
As entradas são o cartão de visita do seu jantar de casamento. Mesmo em um evento mais simples e econômico, elas não podem faltar.
A ideia aqui é escolher opções que sejam fáceis de preparar, apresentáveis e que agradem a maioria dos convidados.
Uma sugestão prática e barata é apostar em bruschettas. Você pode usar pão italiano ou até mesmo uma baguete fatiada.
As coberturas podem variar entre tomate com manjericão, queijo com azeite e ervas, ou até pastas como húmus ou patê de azeitonas. Tudo depende do gosto dos noivos, mas as bruschettas são versáteis e agradam.
Outra opção é montar uma tábua de frios e queijos. Se a ideia é economizar, opte por queijos nacionais, como mussarela e prato, que são mais acessíveis. Combine com presunto, salame, azeitonas e pães variados.
Para dar um toque especial, adicione frutas como uvas e damascos secos, que combinam bem e dão uma aparência mais sofisticada.
Se o casamento for em um dia quente, saladas frescas também são uma ótima pedida. Um mix de folhas verdes com um molho simples de mostarda e mel pode ser um sucesso.
Adicione tomates cereja e lascas de parmesão para um toque de sabor.
Sugestões de entradas:
- Bruschettas variadas (tomate com manjericão, queijo com ervas, patê de azeitonas)
- Tábua de frios e queijos (mussarela, queijo prato, presunto, salame, azeitonas)
- Salada verde com molho de mostarda e mel
Essas opções, além de práticas, são econômicas e oferecem uma bela apresentação.
O segredo é caprichar na disposição dos ingredientes, utilizando tábuas de madeira ou louças brancas, que sempre dão um ar mais elegante.
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Pratos principais
Na hora de definir o prato principal, é importante considerar algo que seja saboroso, mas que não exija muita mão de obra ou ingredientes caros.
Um dos pratos mais clássicos e que sempre faz sucesso é o strogonoff.
Feito de frango, é uma escolha mais econômica e fácil de agradar. Você pode servir com arroz branco e batata palha, compondo uma refeição simples, mas deliciosa.
Outra ideia é o filé de frango grelhado com molho de ervas. É uma opção leve e saudável, e o molho pode ser feito com ingredientes como manjericão, salsinha e alho, que são baratos e fáceis de encontrar.
Para acompanhar, purê de batatas ou legumes assados são excelentes escolhas.
Se quiser algo diferente, o escondidinho de carne seca também pode ser uma opção interessante. É um prato que tem uma apresentação bonita, é fácil de fazer em grandes quantidades e costuma agradar bastante.
A carne seca pode ser substituída por frango desfiado, caso você prefira algo mais leve.
Sugestões de pratos principais:
- Strogonoff de frango com arroz branco e batata palha
- Filé de frango grelhado com molho de ervas e purê de batatas
- Escondidinho de carne seca ou frango desfiado
Esses pratos principais são econômicos e não exigem ingredientes complicados ou caros. A ideia é focar em sabores familiares e reconfortantes, que façam seus convidados se sentirem bem.
Acompanhamentos
Os acompanhamentos têm o papel de complementar o prato principal e dar mais opções aos convidados. E o melhor: são fáceis de adaptar para diferentes orçamentos.
O arroz à grega é um clássico que não pode faltar. Ele é colorido, saboroso e combina com praticamente qualquer prato principal. Feito com cenoura, pimentão, ervilhas e milho, é uma opção barata e nutritiva.
Outra ideia é servir legumes assados. Cenoura, abobrinha, berinjela e batata doce são ingredientes acessíveis e, quando assados com azeite e ervas, ficam deliciosos. Além de serem saudáveis, dão um toque sofisticado ao prato.
Farofa é outro acompanhamento que agrada a todos. Você pode optar por uma versão simples, com cebola e alho, ou incrementar com bacon e ovos. A farofa é barata e fácil de fazer, e combina bem com carnes e frangos.
Se quiser algo mais sofisticado, que tal uma quiche? Pode ser de espinafre, queijo ou até de legumes.
Embora pareça um prato mais elaborado, as quiches são relativamente baratas de se fazer, principalmente se você preparar a massa em casa.
Sugestões de acompanhamentos:
- Arroz à grega
- Legumes assados com azeite e ervas
- Farofa simples ou com bacon
- Quiche de espinafre, queijo ou legumes
Esses acompanhamentos são versáteis e complementam bem qualquer prato principal, trazendo cor e sabor ao jantar de casamento.
Sobremesas
As sobremesas são a parte doce da noite, e mesmo em um casamento mais simples, elas não podem ser esquecidas. A boa notícia é que existem várias opções deliciosas e econômicas para servir.
O mousse de maracujá é uma sobremesa clássica e super fácil de fazer. Com poucos ingredientes – maracujá, leite condensado e creme de leite – você prepara uma sobremesa que agrada a maioria dos convidados.
Pode ser servido em taças individuais, o que dá um toque de elegância.
Outra sugestão é o pudim de leite condensado. Essa é uma sobremesa que faz sucesso em qualquer evento.
Simples de preparar, pode ser feito com antecedência e é sempre uma boa pedida para quem busca algo tradicional.
Se quiser algo mais leve, a salada de frutas com creme de leite é uma excelente opção.
Use frutas da estação para economizar, e sirva em copinhos ou taças. Fica bonito, é refrescante e agrada a todos os gostos.
Para quem prefere algo mais chocolate, brigadeiros e beijinhos nunca decepcionam. Eles podem ser servidos em forminhas ou mesmo em potinhos, como brigadeiro de colher.
São sobremesas clássicas que sempre fazem sucesso e são baratas de preparar.
Sugestões de sobremesas:
- Mousse de maracujá
- Pudim de leite condensado
- Salada de frutas com creme de leite
- Brigadeiros e beijinhos
Essas sobremesas são práticas, econômicas e fazem bonito na mesa de doces do casamento.
Leia também: Saiba aqui tudo sobre doces para casamento!
Bebidas
As bebidas também são parte essencial de qualquer jantar de casamento, e você pode economizar sem perder a qualidade. A chave está em escolher opções que sejam versáteis e agradam a todos.
Uma dica é optar por sucos naturais feitos com frutas da estação, que são mais baratos e frescos.
Limonada, suco de maracujá e de laranja são boas opções. Eles são refrescantes e agradam a maioria dos convidados.
Para quem não dispensa uma bebida alcoólica, um espumante pode ser a escolha ideal. Existem opções acessíveis no mercado que cumprem bem o papel de brindar o momento especial.
Outra ideia é servir um vinho tinto ou branco, dependendo do prato principal. Vinhos nacionais geralmente são mais econômicos e têm boa qualidade.
Se o casamento for mais descontraído, que tal uma sangria? Feita com vinho e frutas, é uma bebida saborosa e refrescante. Aliás, rende bastante e pode ser feita em grandes quantidades.
Não podemos esquecer dos refrigerantes e água, que são essenciais em qualquer evento. Para economizar, compre em grandes quantidades ou aproveite promoções.
Sugestões de bebidas:
- Sucos naturais (limonada, suco de maracujá, suco de laranja)
- Espumante ou vinho tinto/branco
- Sangria com frutas
- Refrigerantes e água
Essas opções são práticas e garantem que todos os convidados estejam bem servidos, sem estourar o orçamento.
Como economizar em um jantar de casamento?
Planejar um jantar de casamento simples e barato requer algumas estratégias para economizar sem perder a qualidade.
A primeira dica é priorizar o que realmente importa para você e seu parceiro.
Se a comida é o destaque, invista mais nos pratos principais e economize em decoração ou outros detalhes.
Comprar ingredientes em grandes quantidades ajuda a baixar os custos. Aliás, prefira frutas, legumes e outros produtos da estação, que são mais baratos e frescos.
Outra maneira de economizar é fazer você mesmo alguns itens do cardápio. Doces como brigadeiros e beijinhos, por exemplo, são fáceis de preparar em casa e podem representar uma boa economia.
O mesmo vale para entradas e acompanhamentos simples, como saladas e farofas.
Escolha bem o fornecedor. Pesquise, compare preços e, se possível, faça degustações antes de fechar qualquer contrato.
Às vezes, o mais barato pode acabar saindo caro, então é importante equilibrar custo e qualidade.
Uma dica final é simplificar a decoração. Aposte em itens DIY (faça você mesmo) ou alugue objetos em vez de comprar. Uma mesa de jantar bem decorada, com flores simples e velas, já cria um ambiente aconchegante e bonito.
Dicas para economizar:
- Priorize o que é mais importante para você
- Compre ingredientes em grandes quantidades
- Prefira produtos da estação
- Faça você mesmo alguns itens do cardápio
- Pesquise e compare fornecedores
- Simplifique a decoração com itens DIY
Seguindo essas dicas, você consegue organizar um jantar de casamento que seja simples, barato e, acima de tudo, inesquecível.
Leia também: Quanto custa um buffet de casamento?
Conclusão
Planejar um jantar de casamento simples e barato não significa abrir mão de uma celebração especial.
Com escolhas inteligentes e um pouco de criatividade, você pode criar um menu que seja delicioso, bonito e que caiba no seu orçamento.
Do início ao fim, o mais importante é que cada detalhe reflita o amor e a alegria do momento.
Lembre-se de que o que realmente importa é a celebração desse dia único, e a comida é só uma parte desse grande acontecimento.
